Ambulantes participam de capacitação sobre Boas Práticas na Manipulação de Alimentos

• 27/02/2025
• Saúde

Ambulantes participam de capacitação sobre Boas Práticas na Manipulação de Alimentos

O foco é garantir que os vendedores estejam preparados para oferecer produtos de qualidade com segurança tanto aos turistas quanto à comunidade local.  

Texto: Anne Rose/ Fotos: Paulo Ramos

 A Secretaria de Saúde de Coruripe através da Vigilância Sanitária, em parceria com a Secretaria de Turismo, realizou uma importante capacitação voltada aos ambulantes que atuam no FoodPark do Pontal e na faixa de areia da praia. O objetivo do treinamento foi capacitar os vendedores sobre boas práticas na manipulação de alimentos, garantindo que estejam preparados para oferecer produtos de qualidade e segurança aos turistas e à comunidade local.

O evento contou com a presença do secretário de Turismo, José Edson, que destacou a importância da capacitação para o desenvolvimento do município, especialmente com o crescimento do turismo. "Coruripe está se tornando um destino turístico cada vez mais procurado, e por isso, precisamos preparar nossos ambulantes para atender com qualidade e segurança. Estamos nos preparando para receber um público de diversas partes, especialmente com o Carnaval se aproximando", afirmou José Edson.

Emmanuel Lessa, diretor da Vigilância Sanitária, também falou sobre a iniciativa. "Essa capacitação é um passo fundamental para garantir que todos os ambulantes sigam as normas de segurança alimentar. Durante as fiscalizações, percebemos que muitos vendedores careciam de informações essenciais sobre boas práticas, por isso estamos oferecendo esse treinamento de forma dinâmica e acessível e que também entrará no calendário anual de capacitações da Secretaria de Saúde pela importância do tema para o município", explicou Lessa.

A capacitação abordou temas como o armazenamento correto de alimentos, a manipulação segura e as práticas adequadas de higiene. Além disso, a Vigilância Sanitária fará um acompanhamento constante, com fiscalizações diárias, especialmente durante o período do Carnaval, para garantir que todos os ambulantes estejam cumprindo as normas e oferecendo produtos de qualidade aos consumidores.

Adriana Gomes, comerciante do FoodPark do Pontal, participou da capacitação e ressaltou a importância do conhecimento adquirido. "Essas palestras são sempre muito positivas para nós, pois ajudam a melhorar nossos serviços e a oferecer um atendimento de qualidade para os clientes. É fundamental que todos os ambulantes sigam as orientações e trabalhem com segurança, para que o público se sinta confortável e volte a visitar nossos estabelecimentos", afirmou Adriana, que já planeja colocar o certificado de capacitação em seu ponto de venda.

Os ambulantes do Pontal e da faixa de areia do município foram os primeiros a participar do treinamento, mas, segundo a Secretaria de Saúde, o programa será estendido para outros grupos, como os ambulantes de festas e os vendedores do FoodPark de Barreiras. Além disso, a capacitação será uma ação contínua e fará parte do calendário anual de capacitações.

Com a aproximação do Carnaval, Coruripe se prepara para receber turistas de todo o Brasil. A cidade já está com as pousadas e hotéis lotados, e os ambulantes, com o apoio das Secretarias de Saúde e Turismo, buscam oferecer aos visitantes a melhor experiência possível. Com mais de 130 ambulantes cadastrados no município, a expectativa é que todos estejam prontos para atender com excelência durante o evento.

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