Texto e Fotos: Anne Rose 

A Secretaria de Saúde de Coruripe através da Vigilância Sanitária, em parceria com a Secretaria de Indústria, Comércio e Economia Solidária, realizou nesta terça-feira (06), a palestra Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, que foi direcionada aos comerciantes que atuam na Orla de Barreiras. A palestra teve como objetivo mostrar as práticas de higiene que devem ser obedecidas pelos comerciantes que manipulam alimentos, desde a escolha e compra dos produtos a serem utilizados no preparo, até a venda ao consumidor. 

A diretora da Vigilância Sanitária Municipal, Ana Carolina, explicou que o objetivo da Visa é contribuir para que os comerciantes aprendam a forma correta de manipular os alimentos, evitando assim, danos à saúde dos clientes. 

“Estamos proporcionando aos comerciantes um momento educativo. A capacitação oferece instruções e recomendações de como preparar os alimentos da forma correta e com as condições sanitárias adequadas. Os cuidados com a higiene na manipulação dos alimentos são fundamentais para controlar a contaminação, evitando a formação de microrganismos e problemas de intoxicação e doenças relacionadas ao consumo de alimentos. Tudo isso é importante para os comerciantes e traz um ganho maior aos clientes que terão mais segurança em consumir os alimentos comercializados”, completou. 

O secretário de Indústria e Comércio, Tiles Henrique, destacou a importância de capacitar os comerciantes. “Preparar os comerciantes para ofertar bons serviços aos nativos e turistas é fundamental para o desenvolvimento do nosso município. A gestão do prefeito Marcelo vem investindo tanto em infraestrutura quanto em capacitação, para garantir oportunidades, gerar emprego e renda para a população e consequentemente, melhoria na qualidade dos serviços ofertados”, ressaltou. 

A presidente da Associação dos Comerciantes da Orla de Barreiras, Ginelda Nunes, falou da alegria de trabalhar no novo espaço e de como as capacitações são importantes para fortalecer as atividades. 

“Os comerciantes da Orla ganharam um belo presente, esse novo espaço só trará coisas boas para nossa comunidade. Agora temos um lugar apropriado e muito aconchegante para receber os turistas e nativos E as capacitações nos ajudam a melhorar a qualidade dos produtos e serviços que ofertamos, trazendo assim um ganho para os nossos clientes. Estamos muito felizes e gratos”, encerrou.